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26(1):2025.3
- 新奇な技法による食品有用資源の解析とその応用
p.11-20
- 胃内で気泡含有ゲルを形成する飲料の開発と胃消化挙動の評価
p.21-29
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン ショクヒン コウガッカイシ
- 巻次・部編番号
- 26巻1号 2025年3月
- 著者・編者
- 日本食品工学会 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2025
- 出版年(W3CDTF)
- 2025
- 出版表示等に関する注記
- 出版地の変更あり
- 刊行巻次・年月次
- 1巻1号 (Aug. 2000)-
- 大きさ
- 30cm
- 並列タイトル等
- Japan journal of food engineering Japan journal of food engineeringJapan journal of food engineering
- ISSN(掲載誌)
- 1345-7942
- ISSN-L(掲載誌)
- 1345-7942
- 出版地(国名コード)
- JP
- 本文の言語コード
- jpneng
- NDLC
- 一般注記
- 本タイトル等は最新号による刊行頻度の変更あり増刊号あり
- 所蔵機関
- 国立国会図書館
- 請求記号
- Z74-C69
- 連携機関・データベース
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- 書誌ID(NDLBibID)
- 000000161856
- 目録規則
- 日本目録規則1987年版改訂版