研究報告

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 研究報告
• タイトルよみ: ケンキュウ ホウコク
• 巻次・部編番号: (11) 2008年度
• 著者・編者: 沖縄県工業技術センター 編
• 著者標目: 沖縄県工業技術センター オキナワケン コウギョウ ギジュツ センター ( 00882618 )典拠
• 出版事項: うるま : 沖縄県工業技術センター
• 出版年月日等: 2008
• 出版年（W3CDTF）: 2008
• 出版表示等に関する注記: 出版地の変更あり
• 刊行巻次・年月次: 1号(平成10年度) -
• 大きさ: 30cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZM5
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-C99
• 関連情報: 関連資料; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000091413
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000162391; http://id.ndl.go.jp/bib/000000162391
• 全国書誌番号: 00115353
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 131

目次

ソウシジュの葉に含まれるフラボノイド配糖体

沖縄豆腐と日本豆腐の物理的・化学的特性比較

木灰汁(モクアク)麺の特性に影響を及ぼす木灰汁成分の検討

亜熱帯生物資源の殺菌条件に関する研究

酒質制御システムに関する研究(1)蒸留曲線制御と酒質変化に関する研究