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Table of Contents
(11) 2008年度
- 沖縄豆腐と日本豆腐の物理的・化学的特性比較
p.7~11
- 木灰汁(モクアク)麺の特性に影響を及ぼす木灰汁成分の検討
p.13~19
- 亜熱帯生物資源の殺菌条件に関する研究
p.21~29
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ケンキュウ ホウコク
- Volume
- (11) 2008年度
- Author/Editor
- 沖縄県工業技術センター 編
- Author Heading
- 沖縄県工業技術センター オキナワケン コウギョウ ギジュツ センター ( 00882618 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2008
- Publication Date (W3CDTF)
- 2008
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版地の変更あり