19世紀中葉の日本の食生活に関する研究 : 「防長風土注進案」と「斐太後風土記」の分析を通じて
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第1章 序論
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第1節 研究の意義
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- 19セイキ チュウヨウ ノ ニホン ノ ショクセイカツ ニ カンスル ケンキュウ : ボウチョウ フウド チュウシンアン ト ヒダゴ フドキ ノ ブンセキ オ ツウジテ
- 著者・編者
- 五島淑子 [著]
- 著者標目
- 五島, 淑子, 1955- ゴトウ, ヨシコ, 1955- ( 001204235 )典拠
- 授与機関名
- 奈良女子大学
- 授与年月日
- 平成3年2月21日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1991
- 報告番号
- 乙第21号
- 学位
- 学術博士