花色素アントシアニンの化学構造と青色発現機構解明に関する研究
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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緒言
p1
第1章 チョウマメ青色花弁色素テルナチン類の構造と青色安定化
p6
第2章 超分子色素メタロアントシアニンのエレクトロスプレー質量分析法による分子量測定
p17
2-1.序
p17
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ハナ シキソ アントシアニン ノ カガク コウゾウ ト アオイロ ハツゲン キコウ カイメイ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 上田実 [著]
- 著者標目
- 上田, 実 ウエダ, ミノル
- 授与機関名
- 名古屋大学
- 授与年月日
- 平成6年3月25日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1994
- 報告番号
- 甲第3003号
- 学位
- 博士 (農学)