モルトウィスキーの熟成に関与する樽材の影響に関する研究
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論文目録
p1
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序言
p1
第1章 概説
p2
1･1 わが国におけるウィスキーの歴史と問題点
p2
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- モルト ウィスキー ノ ジュクセイ ニ カンヨスル タルザイ ノ エイキョウ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 佐藤乾 [著]
- 著者標目
- 佐藤, 乾 サトウ, ケン
- 授与機関名
- 京都大学
- 授与年月日
- 平成7年1月23日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1995
- 報告番号
- 乙第8802号
- 学位
- 博士 (農学)