炊飯米の粘りに関連する化学成分の育種学的研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 炊飯米の粘りに関連する化学成分の育種学的研究
• タイトルよみ: スイハン マイ ノ ネバリ ニ カンレンスル カガク セイブン ノ イクシュガクテキ ケンキュウ
• 著者・編者: 岡本正弘 [著]
• 著者標目: 岡本, 正弘, 1955- オカモト, マサヒロ, 1955- ( 001168999 )典拠
• 授与機関名: 東京大学
• 授与年月日: 平成5年12月24日
• 授与年月日（W3CDTF）: 1993
• 報告番号: 乙第11556号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-95-J350
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000284050; http://id.ndl.go.jp/bib/000000284050
• 整理区分コード: 213

目次

目次

I 緒論

II 炊飯米の粘り値の品種間差異と米の成分含量との関係

1 緒言

2 材料および方法