米飯の物理特性の解析と米粒の新しい改変技術に関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 米飯の物理特性の解析と米粒の新しい改変技術に関する研究
• タイトルよみ: ベイハン ノ ブツリ トクセイ ノ カイセキ ト ベイリュウ ノ アタラシイ カイヘン ギジュツ ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 新井映子 [著]
• 著者標目: 新井, 映子 アライ, エイコ ( 01033506 )典拠
• 授与機関名: 東京大学
• 授与年月日: 平成6年2月14日
• 授与年月日（W3CDTF）: 1994
• 報告番号: 乙第11605号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-95-J399
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000284099; http://id.ndl.go.jp/bib/000000284099
• 整理区分コード: 213

目次

目次

《序論》

掲載論文

ジャポニカ種うるち米の品種名

《本論》