バレイショ残渣の有効利用としての新規乳酸発酵プロセスの開発
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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第1章 緒論
p1
第2章 既往の研究
p15
2-1 同時糖化発酵システムの現状と課題
p15
2-2 固体発酵の現状と課題
p16
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- バレイショ ザンサ ノ ユウコウ リヨウ ト シテ ノ シンキ ニュウサン ハッコウ プロセス ノ カイハツ
- 著者・編者
- 上野孝 [著]
- 著者標目
- 上野, 孝 ウエノ, タカシ
- 授与機関名
- 筑波大学
- 授与年月日
- 平成7年3月23日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1995
- 報告番号
- 甲第1342号
- 学位
- 博士 (農学)