食品由来カロテノイドの抗酸化能とヒト血中動態に関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: 食品由来カロテノイドの抗酸化能とヒト血中動態に関する研究
• タイトルよみ: ショクヒン ユライ カロテノイド ノ コウサンカノウ ト ヒト ケッチュウ ドウタイ ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 大嶋俊二 [著]
• 著者標目: 大嶋, 俊二 オオシマ, シュンジ
• 授与機関名: 徳島大学
• 授与年月日: 平成10年2月20日
• 授与年月日（W3CDTF）: 1998
• 報告番号: 乙第1595号
• 学位: 博士 (薬学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-98-H444
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000321414; http://id.ndl.go.jp/bib/000000321414
• 整理区分コード: 213

目次

論文目録

論文内容要旨

目次

序章

第1章 カロテノイドの脂質過酸化抑制能