食品由来カロテノイドの抗酸化能とヒト血中動態に関する研究
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論文目録
論文内容要旨
目次
序章
p1
第1章 カロテノイドの脂質過酸化抑制能
p5
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- ショクヒン ユライ カロテノイド ノ コウサンカノウ ト ヒト ケッチュウ ドウタイ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 大嶋俊二 [著]
- Author Heading
- 大嶋, 俊二 オオシマ, シュンジ
- Degree grantor/type
- 徳島大学
- Date Granted
- 平成10年2月20日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1998
- Dissertation Number
- 乙第1595号
- Degree Type
- 博士 (薬学)