Characterization of psychrotrophic alanine racemase and evaluation of the gene as an indicator for detection of bacteria

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: Characterization of psychrotrophic alanine racemase and evaluation of the gene as an indicator for detection of bacteria
• 著者・編者: 大久保陽子 [著]
• 著者標目: 大久保, 陽子 オオクボ, ヨウコ
• 並列タイトル等: 低温性アラニンラセマーゼの特徴及び細菌検出のための指標としての遺伝子評価 テイオンセイ アラニン ラセマーゼ ノ トクチョウ オヨビ サイキン ケンシュツ ノ タメ ノ シヒョウ ト シテ ノ イデンシ ヒョウカ
• 授与機関名: 奈良女子大学
• 授与年月日: 平成10年3月24日
• 授与年月日（W3CDTF）: 1998
• 報告番号: 甲第85号
• 学位: 博士 (学術)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-98-M516
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000323679; http://id.ndl.go.jp/bib/000000323679
• 整理区分コード: 213

目次

CONTENTS

GENERAL INTRODUCTION

CHAPTER 1.Lability of Alanine Racemase from a Psychrotroph

CHAPTER 2.Cloning and Sequencing of a Psychrotrophic Alanine Racemase Gene from Bacillus psychrosaccharolyticus,the Enzyme Purification,and Characterization

CHAPTER 3.Evaluation of Alanine Racemase Gene Fragments as Probes for Detecting each of Bacillus stearothermophilus and Bacillus psychrosaccharolyticus in Foods