Studies on taste and flavor of chicken eggs
インターネットで読む
すぐに読む
国立国会図書館デジタルコレクション
書店で探す
障害者向け資料で読む
目次
Contents
I.General Introduction
p1
II.Questionnaire investigation on egg taste
p4
Abstract
p4
Introduction
p6
書店で探す
障害者向け資料で読む
- みなサーチ
- プレーンテキスト
みなサーチに登録・ログインで利用できます
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 堀口恵子 [著]
- 著者標目
- 堀口, 恵子 ホリグチ, ケイコ
- 並列タイトル等
- 鶏卵の味と匂いに関する研究 ケイラン ノ アジ ト ニオイ ニ カンスル ケンキュウ
- 授与機関名
- 新潟大学
- 授与年月日
- 平成10年3月24日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1998
- 報告番号
- 甲第1382号
- 学位
- 博士 (学術)