ヤマノイモ(Dioscorea属)の粘性特性の解明とその利用
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第1章 緒論
p1
第2章 ヤマノイモ粘度特性の化学的物理的評価
p4
2.1 ヤマノイモ粘質多糖の定量法
p4
2.2 種の異なるヤマノイモ粘質多糖の化学的件質と粘性特性
p29
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ヤマノイモ (Dioscoreaゾク) ノ ネンセイ トクセイ ノ カイメイ ト ソノ リヨウ
- 著者・編者
- 田之上隼雄 [著]
- 著者標目
- 田之上, 隼雄 タノウエ, ハヤオ
- 授与機関名
- 九州大学
- 授与年月日
- 平成10年7月3日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1998
- 報告番号
- 乙第6706号
- 学位
- 博士 (農学)