理化学的手法による米の品質評価技術の開発
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目次
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第1章 序論
p1
1-1 はじめに
p1
1-2 米の品質および米の品質評価技術に関する研究の沿革
p1
1-3 本研究の背景
p7
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- リカガクテキ シュホウ ニ ヨル コメ ノ ヒンシツ ヒョウカ ギジュツ ノ カイハツ
- 著者・編者
- 清水直人 [著]
- 著者標目
- 清水, 直人 シミズ, ナオト
- 授与機関名
- 筑波大学
- 授与年月日
- 平成9年3月24日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1997
- 報告番号
- 甲第1643号
- 学位
- 博士(農学)