アフラトキシンの食品汚染実態及び分解に関する研究

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: アフラトキシンの食品汚染実態及び分解に関する研究
• タイトルよみ: アフラトキシン ノ ショクヒン オセン ジッタイ オヨビ ブンカイ ニ カンスル ケンキュウ
• 著者・編者: 田端節子 [著]
• 著者標目: 田端, 節子 タバタ, セツコ
• 授与機関名: 明治薬科大学
• 授与年月日: 平成12年3月17日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2000
• 報告番号: 乙第88号
• 学位: 博士 (薬学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2000-G215
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000353454; http://id.ndl.go.jp/bib/000000353454
• 整理区分コード: 213

目次

目次

序論

第一章 アフラトキシンの食品汚染実態

1.各食品群の汚染実態

2.アフラトキシン汚染の年次推移