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目次
(4) 2002.夏
- 牛乳類の消費構造の変化と酪農乳業の課題
p.2～10
- 日本人のナチュラルチーズに対する嗜好と認知・経験
p.11～19
- 食生活の見直しから食品ごみの発生を考える
p.20～29
- 食品表示の現状と今後の可能性
p.30～39
(2) 2002.冬
- 北海道における非遺伝子組み換え牛乳の現状と課題
p.2～16
- 青果物卸売市場の機能分化の実態について--新潟県の事例
p.17～23
(3) 2002.春
- 国産牛肉の価格形成と流通の課題
p.17～26
- 日本における水産物需要予測
p.27～48
(6) 2003.冬
- 食料システム・サービスセンター構想
p.2～7
- トレーサビリティ・システムとIPシステム
p.8～13
- キクの輸入構造の変化
p.14～21
(8) 2004.1
- 食品のトレーサビリティ特集
p.35～66
(5) 2002.秋
- 輸入野菜の動向と市場取引
p.2～16
- 2001年における食品製造業産出額推計
p.26～36
- 食品廃棄物処理における企業行動とその課題
p.37～46
- 技術開発の支援 平成14年度の技術開発支援事業
p.47～49
(7) 2003.春
- 食品の流通
p.2～12
- BSEの影響と食品トレーサビリティーへの展開
p.13～32
- 総合食料政策の経済学的基礎
p.33～42
- 子どもの食育の現状と食環境づくりへの課題
p.43～57
(1) 2001.10
- 食品産業の環境会計への取組みに関する一考察
p.2～12
- 青果物仲卸業者における量販店取引問題の実態とその特徴
p.13～24
- 家庭内における最近の牛肉消費について
p.25～32
- 平成12年度及び13年度の技術開発支援事業
p.45～49
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1346-8855
- ISSN-L
- 1346-8855
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン リュウツウ ケンキュウ
- 巻次・部編番号
- (1)-(8) 20010000-20040000(秋-1月/巻次変更あり)
- 著者・編者
- 食品需給研究センター 編
- 著者標目
- 食品需給研究センター ショクヒン ジュキュウ ケンキュウ センター ( 00303658 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2001-2004