Studies on Microbiological Control during Tea Beverage Production with PET Bottle Filling

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: Studies on Microbiological Control during Tea Beverage Production with PET Bottle Filling
• 著者・編者: Jun Sato [著]
• 著者標目: 佐藤, 順 サトウ, ジュン
• 出版事項: [Jun Sato]
• 出版年月日等: 2001
• 出版年（W3CDTF）: 2001
• 数量: 1冊
• 並列タイトル等: PET容器詰茶系飲料製造における微生物制御に関する研究 PET ヨウキズメ チャケイ インリョウ セイゾウ ニ オケル ビセイブツ セイギョ ニ カンスル ケンキュウ
• 授与機関名: 京都大学
• 授与年月日: 平成13年3月23日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2001
• 報告番号: 乙第10680号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2001-F478
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000401354; http://id.ndl.go.jp/bib/000000401354
• 整理区分コード: 213

目次

論文目録

Contents

General Introduction

Chapter 1 Effect of tea catechin concentration on growth of sporeforming bacteria in oolong and mate teas

Chapter 2 Identification of filamentous fungi isolated from aseptic filling system for tea beverages and their microbiological characteristics