Studies on Microbiological Control during Tea Beverage Production with PET Bottle Filling

• Material Type: 博士論文
• Title: Studies on Microbiological Control during Tea Beverage Production with PET Bottle Filling
• Author/Editor: Jun Sato [著]
• Author Heading: 佐藤, 順 サトウ, ジュン
• Publication, Distribution, etc.: [Jun Sato]
• Publication Date: 2001
• Publication Date (W3CDTF): 2001
• Extent: 1冊
• Alternative Title: PET容器詰茶系飲料製造における微生物制御に関する研究 PET ヨウキズメ チャケイ インリョウ セイゾウ ニ オケル ビセイブツ セイギョ ニ カンスル ケンキュウ
• Degree grantor/type: 京都大学
• Date Granted: 平成13年3月23日
• Date Granted (W3CDTF): 2001
• Dissertation Number: 乙第10680号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: eng
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-2001-F478
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000401354; http://id.ndl.go.jp/bib/000000401354
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

論文目録

Contents

General Introduction

Chapter 1 Effect of tea catechin concentration on growth of sporeforming bacteria in oolong and mate teas

Chapter 2 Identification of filamentous fungi isolated from aseptic filling system for tea beverages and their microbiological characteristics