Studies on Hemicellulases from Aspergillus sojae of Soy Sauce Koji Mold

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: Studies on Hemicellulases from Aspergillus sojae of Soy Sauce Koji Mold
• 著者・編者: Isao Kimura [著]
• 著者標目: 木村, 功 キムラ, イサオ
• 出版事項: [Isao Kimura]
• 出版年月日等: 2000
• 出版年（W3CDTF）: 2000
• 数量: 1冊
• 並列タイトル等: 醤油麹菌Aspergillus sojaeのヘミセルラーゼに関する研究 ショウユ コウジキン Aspergillus sojae ノ ヘミセルラーゼ ニ カンスル ケンキュウ
• 授与機関名: 愛媛大学
• 授与年月日: 平成12年9月1日
• 授与年月日（W3CDTF）: 2000
• 報告番号: 乙農博第69号
• 学位: 博士 (農学)
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-2001-H195
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000403330; http://id.ndl.go.jp/bib/000000403330
• 整理区分コード: 213

目次

CONTENTS

INTRODUCTION

CHAPTER I PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF HEMICELLULOSE-DEFRADING ENZYMES FROM ASPERGILLUS SOJAE

SECTION1 Purification and Characterization of two Xylanases and an Arabinofuranosidase from Aspergillus sojae

SECTION 2 Purification and Characterization of a β-Glucosidase with β-Xylosidase Activity from Aspergillus sojae