家庭料理法 : 和洋折衷
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標題
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料理に着手する準備/1
肉類の鑑定法/2
鰹節煮出汁の製法/4
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- カテイ リョウリホウ : ワヨウ セッチュウ
- 著者・編者
- 赤堀峰吉 等著
- 著者標目
- 赤堀, 旺宏, 1885-1956 アカボリ, オウコウ, 1885-1956 ( 00000839 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 明40.4
- 出版年（W3CDTF）
- 1907
- 数量
- 177p
- 大きさ
- 23cm