家庭料理法 : 和洋折衷

• Material Type: 図書
• Title: 家庭料理法 : 和洋折衷
• Title Transcription: カテイ リョウリホウ : ワヨウ セッチュウ
• Author/Editor: 赤堀峰吉 等著
• Author Heading: 赤堀, 旺宏, 1885-1956 アカボリ, オウコウ, 1885-1956 ( 00000839 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 岡村盛花堂[ほか]
• Publication Date: 明40.4
• Publication Date (W3CDTF): 1907
• Extent: 177p
• Size: 23cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 596
• Target Audience: 一般
• Note (General): 共同刊行: 武田博盛堂
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 187-400イ
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000486550; http://id.ndl.go.jp/bib/000000486550
• National Bibliography No. (JPNO): 40069124
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

料理に着手する準備/1

肉類の鑑定法/2

鰹節煮出汁の製法/4