日用西洋料理法

• 資料種別: 図書
• タイトル: 日用西洋料理法
• タイトルよみ: ニチヨウ セイヨウ リョウリホウ
• 著者・編者: 杉本新蔵 著
• 著者標目: 杉本, 新蔵 スギモト, シンゾウ ( 00369578 )典拠
• 出版事項: 東京 : 大倉保五郎
• 出版年月日等: 明治28
• 出版年（W3CDTF）: 1895
• 数量: 221p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 596
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 校閲: 山崎武八郎
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 特273-845
• 原本代替請求記号（NDL）: YD5-H-特273-845
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000545622; http://id.ndl.go.jp/bib/000000545622
• 全国書誌番号: 42020778
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

目次

「スープ」及び羮汁の部/7p

蒸料理の部/27p

燒料理の部/38p

煑料理の部/65p