海軍五等主厨厨業教科書

• 資料種別: 図書
• タイトル: 海軍五等主厨厨業教科書
• タイトルよみ: カイグン ゴトウ シュチュウ チュウギョウ キョウカショ
• 著者・編者: 海軍教育本部 編
• 著者標目: 海軍教育本部 カイグン キョウイク ホンブ ( 00389240 )典拠
• 出版事項: 東京 : 帝国海軍社出版部
• 出版年月日等: 大正7
• 出版年（W3CDTF）: 1918
• 数量: 134, 11p 図版12枚
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 397
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 318-380
• 原本代替請求記号（NDL）: YD5-H-318-380
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000558337; http://id.ndl.go.jp/bib/000000558337
• 全国書誌番号: 43010766
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

標題

目次

第一章　總論/1p

第一節　厨業トハ何ソ/1p

第二節　調理ノ目的竝效用/1p