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牛、豚、鶏肉の捌き方

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国立国会図書館デジタルコレクション

牛、豚、鶏肉の捌き方

国立国会図書館請求記号
337-385
国立国会図書館原本代替請求記号
YD5-H-337-385
国立国会図書館書誌ID
000000562948
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/947337
資料種別
図書
著者
満田百二 著
出版者
満田百二
出版年
大正15
資料形態
マイクロ・デジタル
ページ数・大きさ等
図版16枚 ; 26cm
NDC
648
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  • 牛の部

  • １　牛肉捌き方/1p

  • 牛肉等級表/2p

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マイクロ デジタル

資料種別
図書
タイトル
牛、豚、鶏肉の捌き方
タイトルよみ
ウシ ブタ トリニク ノ サバキカタ
著者・編者
満田百二 著
著者標目
満田, 百二 ミツダ, モモジ ( 00367145 )典拠
出版事項
東京 : 満田百二
出版年月日等
大正15
出版年（W3CDTF）
1926
数量
図版16枚
大きさ
26cm