学理と実地最新研究醤油醸造家の為に : 附・本邦各銘醸地の実際

• 資料種別: 図書
• タイトル: 学理と実地最新研究醤油醸造家の為に : 附・本邦各銘醸地の実際
• タイトルよみ: ガクリ ト ジッチ サイシン ケンキュウ ショウユ ジョウゾウカ ノ タメニ : フ ホンポウ カク メイジョウチ ノ ジッサイ
• 著者・編者: 蘆田省三 著
• 著者標目: 蘆田, 省三 アシダ, ショウゾウ ( 00401904 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本醸造工業
• 出版年月日等: 大正12
• 出版年（W3CDTF）: 1923
• 数量: 561p
• 大きさ: 23cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 588
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 507-98
• 原本代替請求記号（NDL）: YD5-H-507-98
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000584928; http://id.ndl.go.jp/bib/000000584928
• 全国書誌番号: 43037562
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

標題

目次

第一編　總論/1

第一章　醤油と人生/1

第二章　本邦醤油の起源/4