学理と実地最新研究醤油醸造家の為に : 附・本邦各銘醸地の実際

• Material Type: 図書
• Title: 学理と実地最新研究醤油醸造家の為に : 附・本邦各銘醸地の実際
• Title Transcription: ガクリ ト ジッチ サイシン ケンキュウ ショウユ ジョウゾウカ ノ タメニ : フ ホンポウ カク メイジョウチ ノ ジッサイ
• Author/Editor: 蘆田省三 著
• Author Heading: 蘆田, 省三 アシダ, ショウゾウ ( 00401904 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本醸造工業
• Publication Date: 大正12
• Publication Date (W3CDTF): 1923
• Extent: 561p
• Size: 23cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 588
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 507-98
• Other Form Call No. (NDL): YD5-H-507-98
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000584928; http://id.ndl.go.jp/bib/000000584928
• National Bibliography No. (JPNO): 43037562
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

第一編　總論/1

第一章　醤油と人生/1

第二章　本邦醤油の起源/4