実験淡口醤油醸造法(最新醸造叢書)

• 資料種別: 図書
• タイトル: 実験淡口醤油醸造法
• タイトルよみ: ジッケン ウスクチ ショウユ ジョウゾウホウ
• 著者・編者: 太田清 著
• シリーズタイトル: 最新醸造叢書
• 著者標目: 太田, 清, 醸造 オオタ, キヨシ, ジョウゾウ ( 00651675 )典拠
• 出版事項: 東京 : 明文堂
• 出版年月日等: 大正12
• 出版年（W3CDTF）: 1923
• 数量: 284p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 588
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 515-82い
• 原本代替請求記号（NDL）: YD5-H-515-82い
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000587805; http://id.ndl.go.jp/bib/000000587805
• 全国書誌番号: 43040454
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

標題

目次

第一編　醤油に對する概念/1

第一章　醤油の歴史的概要/1

第二章　色彩に對する吾人の心理作用を論じ淡口醤油の將來に及ぶ/10