実験淡口醤油醸造法(最新醸造叢書)

• Material Type: 図書
• Title: 実験淡口醤油醸造法
• Title Transcription: ジッケン ウスクチ ショウユ ジョウゾウホウ
• Author/Editor: 太田清 著
• Series Title: 最新醸造叢書
• Author Heading: 太田, 清, 醸造 オオタ, キヨシ, ジョウゾウ ( 00651675 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 明文堂
• Publication Date: 大正12
• Publication Date (W3CDTF): 1923
• Extent: 284p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 588
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 515-82い
• Other Form Call No. (NDL): YD5-H-515-82い
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000587805; http://id.ndl.go.jp/bib/000000587805
• National Bibliography No. (JPNO): 43040454
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

標題

目次

第一編　醤油に對する概念/1

第一章　醤油の歴史的概要/1

第二章　色彩に對する吾人の心理作用を論じ淡口醤油の將來に及ぶ/10