衛生食物和洋料理法

• 資料種別: 図書
• タイトル: 衛生食物和洋料理法
• タイトルよみ: エイセイ ショクモツ ワヨウ リョウリホウ
• 著者・編者: 赤堀吉松, 赤堀峯吉 著
• 著者標目: 赤堀, 吉松, -1953 アカボリ, ヨシマツ, -1953 ( 00416463 )典拠; 赤堀, 峯吉, 1885-1956 アカボリ, ミネキチ, 1885-1956 ( 00380293 )典拠
• 出版事項: 大阪 : 明昇堂書店
• 出版年月日等: 大正2
• 出版年（W3CDTF）: 1913
• 数量: 390p
• 大きさ: 23cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 装丁に関する注記: 和装
• NDC: 596
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 249-166
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000591884; http://id.ndl.go.jp/bib/000000591884
• 全国書誌番号: 43044557
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

標題

目次

第一章　飮食品と生命/1

第二章　肉類の食用方/5

第三章　魚肉の用方/14