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最新醤油味噌醸造法

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最新醤油味噌醸造法

国立国会図書館請求記号
563-39
国立国会図書館原本代替請求記号
YD5-H-563-39
国立国会図書館書誌ID
000000600032
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/1020909
資料種別
図書
著者
栂野明二郎 著
出版者
醸造評論社
出版年
大正15
資料形態
マイクロ・デジタル
ページ数・大きさ等
1052, 13p 肖像 ; 22cm
NDC
588
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目次

  • 標題

  • 目次

  • 第一編 醤油釀造法/1

  • 第二編 味噌釀造法/797

  • 附録

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マイクロ デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
サイシン ショウユ ミソ ジョウゾウホウ
著者・編者
栂野明二郎 著
著者標目
栂野, 明二郎, 1882-1940 トガノ, メイジロウ, 1882-1940 ( 00265177 )典拠
出版年月日等
大正15
出版年(W3CDTF)
1926
数量
1052, 13p 肖像
大きさ
22cm