小麦及小麦粉加工調理法

• 資料種別: 図書
• タイトル: 小麦及小麦粉加工調理法
• タイトルよみ: コムギ オヨビ コムギコ カコウ チョウリホウ
• 著者・編者: 阿久津正蔵, 外岡和雄 共著
• 著者標目: 阿久津, 正蔵, 1900-1988 アクツ, ショウゾウ, 1900-1988 ( 00326044 )典拠; 外岡, 和雄 ソトオカ, カズオ ( 00209492 )典拠
• 出版事項: 東京 : 丸山舎書店
• 出版年月日等: 昭和11
• 出版年（W3CDTF）: 1936
• 数量: 405p
• 大きさ: 23cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 596
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 特226-330
• 原本代替請求記号（NDL）: YD5-H-特226-330
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000642280; http://id.ndl.go.jp/bib/000000642280
• 全国書誌番号: 44044362
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

標題

目次

小麥食の奬め/1

第一編　總説/5

第二編　小麥及び小麥粉加工調理法/45