なぜ玄米でなければならぬか : 栄養上経済上より見たる玄米白米等の比較優劣図表並に其の解説(大日本養正会叢書 ; 第2輯)

• 資料種別: 図書
• タイトル: なぜ玄米でなければならぬか : 栄養上経済上より見たる玄米白米等の比較優劣図表並に其の解説
• タイトルよみ: ナゼ ゲンマイ デ ナケレバ ナラヌカ : エイヨウジョウ ケイザイジョウ ヨリ ミタル ゲンマイ ハクマイ トウ ノ ヒカク ユウレツ ズヒョウ ナラビニ ソノ カイセツ
• 著者・編者: 二木謙三 著
• シリーズタイトル: 大日本養正会叢書 ; 第2輯
• 著者標目: 二木, 謙三, 1873-1966 フタキ, ケンゾウ, 1873-1966 ( 00015113 )典拠
• 出版事項: [東京] : 大日本養正会
• 出版年月日等: 昭和9
• 出版年（W3CDTF）: 1934
• 数量: 95p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 498.5
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 特217-510
• 原本代替請求記号（NDL）: YD5-H-特217-510
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000646913; http://id.ndl.go.jp/bib/000000646913
• 全国書誌番号: 44049937
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

• DOI: 10.11501/1105623; https://doi.org/10.11501/1105623
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/1105623; https://dl.ndl.go.jp/pid/1105623
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（障害者向け資料：レベル2）: プレーンテキスト
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2010-03-31
• インターネット公開開始日（W3CDTF）: 2017-11-01
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• IIIFマニフェストURI: https://dl.ndl.go.jp/api/iiif/1105623/manifest.json
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 著作権情報: pdm
• 請求記号: 特217-510
• 原資料（JPNO）: 44049937
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

標題

目次

一、第一表　米の精白度による各養分の損失/1

第一項　白米は固形分七百萬石の損失/2

金の消失鉛の殘留