ビタミン論抄

• 資料種別: 図書
• タイトル: ビタミン論抄
• タイトルよみ: ビタミン ロンショウ
• 著者・編者: 大森憲太, 桜井芳人, 川崎近太郎 共著
• 著者標目: 大森, 憲太, 1889-1973 オオモリ, ケンタ, 1889-1973 ( 00061198 )典拠; 桜井, 芳人, 1905-1974 サクライ, ヨシト, 1905-1974 ( 00066815 )典拠; 川崎, 近太郎, 1906-1988 カワサキ, チカタロウ, 1906-1988 ( 00029684 )典拠
• 出版事項: 東京 : 朝倉書店
• 出版年月日等: 昭和23
• 出版年（W3CDTF）: 1948
• 数量: 176p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 491; 491.45
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 491.45-O63ウ
• 原本代替請求記号（NDL）: YD5-H-491.45-O63ウ
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000677637; http://id.ndl.go.jp/bib/000000677637
• 全国書誌番号: 46016239
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 日本のビタミン資源と国民のビタミン補給に就いて(高田亮平) ビタミンの給源に就いて(藤田秋治) 日本人のビタミン要求量に就いて(川崎近太郎) ビタミンAに関する二・三の問題(川崎近太郎) ビタミンに関する二・三の話題(中宮次郎) B類のビタミンと栄養(桜井芳人) 玄米食とビタミンB[1](茶珍俊夫)...

目次

標題

目次

日本のビタミン資源と國民のビタミン補給に就いて　京都大學工學部　高田亮平/1

ビタミンの給源に就いて　北里研究所生化學室　藤田秋治/34

日本人のビタミン要求量に就いて　厚生省研究所　川崎近太郎/53