魚類の燻製法 (水産実用叢書 ; 第5輯)
図書館・個人送信サービスを利用する
収録元データベースで確認する
国立国会図書館デジタルコレクション
国立国会図書館の登録利用者（本登録）の方を対象とした、個人送信サービスで閲覧可能です。ただし、日本国外に居住している場合は、個人送信サービスを利用できません。
書店で探す
障害者向け資料で読む
目次
標題
目次
一、 はしがき/1
二、 燻煙の貯藏効果と肉質に及ぼす影響/1
三、 燻材/3
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
書店で探す
障害者向け資料で読む
- みなサーチ
- プレーンテキスト
みなサーチに登録・ログインで利用できます
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ギョルイ ノ クンセイホウ
- 著者・編者
- 岩本薫 著北海道水産試験場 編
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 昭和22
- 出版年（W3CDTF）
- 1947
- 数量
- 42p