畜産学集成. 第4

• 資料種別: 図書
• タイトル: 畜産学集成
• タイトルよみ: チクサンガク シュウセイ
• 巻次・部編番号: 第4
• 著者・編者: 増井清, 佐々木林治郎 編
• 著者標目: 増井, 清, 1887-1981 マスイ, キヨシ, 1887-1981 ( 00040667 )典拠; 佐々木, 林治郎, 1898-1960 ササキ, リンジロウ, 1898-1960 ( 00067466 )典拠; 中江, 利郎, 1889-1981 ナカエ, トシロウ, 1889-1981 ( 00050902 )典拠
• 出版事項: 東京 : 養賢堂
• 出版年月日等: 昭和19
• 出版年（W3CDTF）: 1944
• 数量: 558p
• 大きさ: 22cm
• その他のタイトル: 牛乳並に牛乳と乳製品の検査法 ギュウニュウ ナラビニ ギュウニュウ ト ニュウセイヒン ノ ケンサホウ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 640
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 658-188
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000697251; http://id.ndl.go.jp/bib/000000697251
• 全国書誌番号: 46036339
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 牛乳並に牛乳と乳製品の検査法 / 中江利郎 著（提供元: 国立国会図書館蔵書）

目次

標題

目次

第1編　牛乳一般/1

第1章　牛乳の分泌/1

第2章　牛乳の化學的組成/13