畜産学集成. 第4

• Material Type: 図書
• Title: 畜産学集成
• Title Transcription: チクサンガク シュウセイ
• Volume: 第4
• Author/Editor: 増井清, 佐々木林治郎 編
• Author Heading: 増井, 清, 1887-1981 マスイ, キヨシ, 1887-1981 ( 00040667 )Authorities; 佐々木, 林治郎, 1898-1960 ササキ, リンジロウ, 1898-1960 ( 00067466 )Authorities; 中江, 利郎, 1889-1981 ナカエ, トシロウ, 1889-1981 ( 00050902 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 養賢堂
• Publication Date: 昭和19
• Publication Date (W3CDTF): 1944
• Extent: 558p
• Size: 22cm
• Additional Title: 牛乳並に牛乳と乳製品の検査法 ギュウニュウ ナラビニ ギュウニュウ ト ニュウセイヒン ノ ケンサホウ
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 640
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 658-188
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000697251; http://id.ndl.go.jp/bib/000000697251
• National Bibliography No. (JPNO): 46036339
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 牛乳並に牛乳と乳製品の検査法 / 中江利郎 著(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Table of Contents

標題

目次

第1編　牛乳一般/1

第1章　牛乳の分泌/1

第2章　牛乳の化學的組成/13