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標準仏蘭西料理全書 第3巻

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標準仏蘭西料理全書. 第3巻

国立国会図書館請求記号
753-73
国立国会図書館書誌ID
000000703079
資料種別
図書
著者
山本直文 著ほか
出版者
日本厨士協同会
出版年
昭和16
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
327p ; 22cm
NDC
596
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書誌情報

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紙

資料種別
図書
タイトル
標準仏蘭西料理全書
タイトルよみ
ヒョウジュン フランス リョウリ ゼンショ
巻次・部編番号
第3巻
著者・編者
山本直文 著
日本厨士協同会 編
著者標目
山本, 直文, 1890-1982 ヤマモト, ナオヨシ, 1890-1982 ( 00093418 )典拠
日本厨士協同会 ニホン チュウシ キョウドウカイ ( 00343430 )典拠
出版事項
東京 : 日本厨士協同会
出版年月日等
昭和16
出版年（W3CDTF）
1941
数量
327p