経済農芸叢書. 第18

• 資料種別: 図書
• タイトル: 経済農芸叢書
• タイトルよみ: ケイザイ ノウゲイ ソウショ
• 巻次・部編番号: 第18
• 著者標目: 古市, 誠, 1894-1957 フルイチ, マコト, 1894-1957 ( 00014685 )典拠
• 出版事項: 東京 : 養賢堂
• 出版年月日等: 昭14
• 出版年（W3CDTF）: 1939
• 数量: 315p
• 大きさ: 19cm
• その他のタイトル: 果実蔬菜加工の実際 カジツ ソサイ カコウ ノ ジッサイ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC: 608
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 696-95
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000711821; http://id.ndl.go.jp/bib/000000711821
• 全国書誌番号: 46051255
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 果実蔬菜加工の実際 / 古市誠 著（提供元: 国立国会図書館蔵書）

目次

標題

目次

第一編　果實蔬菜類の罐壜詰製法/1

第一章　罐壜詰の沿革と發達/1

第二章　果實並に蔬菜類の處理/9