経済農芸叢書. 第18

• Material Type: 図書
• Title: 経済農芸叢書
• Title Transcription: ケイザイ ノウゲイ ソウショ
• Volume: 第18
• Author Heading: 古市, 誠, 1894-1957 フルイチ, マコト, 1894-1957 ( 00014685 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 養賢堂
• Publication Date: 昭14
• Publication Date (W3CDTF): 1939
• Extent: 315p
• Size: 19cm
• Additional Title: 果実蔬菜加工の実際 カジツ ソサイ カコウ ノ ジッサイ
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 608
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 696-95
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000711821; http://id.ndl.go.jp/bib/000000711821
• National Bibliography No. (JPNO): 46051255
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 果実蔬菜加工の実際 / 古市誠 著(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Table of Contents

標題

目次

第一編　果實蔬菜類の罐壜詰製法/1

第一章　罐壜詰の沿革と發達/1

第二章　果實並に蔬菜類の處理/9