栄養及食品 訂4版
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目次
標題
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第一編 緒論/1
第二編 榮養素/8
第三編 酵素と消化吸收/137
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- エイヨウ オヨビ ショクヒン
- 著者・編者
- 川上登喜二 著
- 版
- 訂4版
- 著者標目
- 川上, 登喜二, 1888-1975 カワカミ, トキジ, 1888-1975 ( 00377629 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 昭和6
- 出版年（W3CDTF）
- 1931
- 数量
- 480p (以下欠頁)