工場炊事要鑑 下巻
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第四編 工塲炊事衛生篇
第壹 榮養學の進步/1-34
第貳 勞働者の榮養に就て/35-50
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- コウジョウ スイジ ヨウカン
- 巻次・部編番号
- 下巻
- 著者・編者
- 宇野利右衛門 編
- 著者標目
- 宇野, 利右衛門, 1875-1934 ウノ, リエモン, 1875-1934 ( 00195474 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 昭和3
- 出版年（W3CDTF）
- 1928
- 数量
- 871, 150p