酒造製麹法 訂再版
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目次
標題
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緖言/1
第一章 製麴槪念/5
第一節 麴の成分と酒造關係/5
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- シュゾウ セイキクホウ
- 著者・編者
- 渡会六治 著
- 版
- 訂再版
- 著者標目
- 渡会, 六治, 1889-1964 ワタライ, ロクジ, 1889-1964 ( 00395946 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 昭和9
- 出版年（W3CDTF）
- 1934
- 数量
- 206p