製パンの理論と実際・美味しいイーストパンの作り方 再版 (園芸文化叢書 ; 第1)
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標題
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１ パンの膨れる理由/1
２ 藥品使用パンとイーストパンの比較/4
３ イースト菌の繁殖について/7
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- セイパン ノ リロン ト ジッサイ オイシイ イースト パン ノ ツクリカタ
- 著者・編者
- 種田善一 著
- 版
- 再版
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1947
- 出版年（W3CDTF）
- 1947