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漁獲物処理 4版

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漁獲物処理4版

国立国会図書館請求記号
667-Ta881g-(4)
国立国会図書館書誌ID
000000870820
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2456655
資料種別
図書
著者
谷川英一 著
出版者
丸善出版
出版年
1950
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
375p ; 22cm
NDC
667
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  • 第1編 總論

    p1

  • 第1章 緖論

    p1

  • 第2編 食用品

    p21

  • 第1章 氷藏，冷藏及び冷凍法による鮮魚介の貯藏

    p21

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書誌情報

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紙 デジタル

資料種別
図書
タイトル
漁獲物処理
タイトルよみ
ギョカクブツ ショリ
著者・編者
谷川英一 著
版
4版
著者標目
谷川, 英一, 1907-1984 タニカワ, エイイチ, 1907-1984 ( 00082600 )典拠
出版事項
東京 : 丸善出版
出版年月日等
1950
出版年（W3CDTF）
1950
数量
375p