実習中華料理全書
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目次
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第一章 中華料理の基本知識
p1
1． 概說
p1
2． 調理の秘訣
p3
3． 調理用器具と容器
p4
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北日本
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2-A
- 図書登録番号：
- 301499992
四国
香川県立図書館
紙- 請求記号：
- 5962-A1
- 図書登録番号：
- 1102253968
愛媛県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-82
- 図書登録番号：
- 5101813096
高知県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-38
- 図書登録番号：
- 1101771739
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ジッシュウ チュウカ リョウリ ゼンショ
- 著者・編者
- 赤堀峯吉, 赤堀全子 共著
- 著者標目
- 赤堀, 旺宏, 1885-1956 アカボリ, オウコウ, 1885-1956 ( 00000839 )典拠赤堀, 全子, 1907-1988 アカボリ, マサコ, 1907-1988 ( 00000835 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1950
- 出版年（W3CDTF）
- 1950
- 数量
- 224p 図版
- 大きさ
- 19cm