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農畜産加工学

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農畜産加工学

国立国会図書館請求記号
619-O182n
国立国会図書館書誌ID
000000879997
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2459115
資料種別
図書
著者
小原哲二郎, 野並慶宣 共著
出版者
日本農村協会
出版年
1950
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
220p ; 22cm
NDC
619
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目次

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  • 目次

  • 序論

    p1

  • 第1編 農畜產加工学総論

    p2

  • 第1章 農畜產物の組成

    p2

  • 第2章 加工操作法

    p13

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
ノウチクサン カコウガク
著者・編者
小原哲二郎, 野並慶宣 共著
著者標目
小原, 哲二郎, 1907-1991 オバラ, テツジロウ, 1907-1991 ( 00057201 )典拠
野並, 慶宣, 1910- ノナミ, ヨシノブ, 1910- ( 00056653 )典拠
出版年月日等
1950
出版年(W3CDTF)
1950
数量
220p
大きさ
22cm