本文に飛ぶ

図書

食品と栄養の化学 [第1] (総論篇) 改訂版

図書を表すアイコン
表紙は所蔵館によって異なることがあります

図書館・個人送信サービスを利用する

収録元データベースで確認する

国立国会図書館デジタルコレクション

国立国会図書館の登録利用者（本登録）の方を対象とした、個人送信サービスで閲覧可能です。ただし、日本国外に居住している場合は、個人送信サービスを利用できません。

利用者登録する >

ログインする >

食品と栄養の化学. [第1] (総論篇)改訂版

国立国会図書館請求記号
498.55-Y735s-(t)
国立国会図書館書誌ID
000000883456
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/2423132
資料種別
図書
著者
横山正実 著
出版者
三共出版
出版年
1957
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
170, 16p ; 22cm
NDC
498.55
すべて見る

書店で探す

書店で探す

障害者向け資料で読む

障害者向け資料を見る（1種類）

目次

提供元：国立国会図書館デジタルコレクション

  • 目次

  • 第1章 総論

    p1

  • 練習問題

    p2

  • 第2章 蛋白質

    p3

  • 第1節 概説

    p3

書店で探す

障害者向け資料で読む

書誌情報

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

紙 デジタル

資料種別
図書
タイトル
食品と栄養の化学
タイトルよみ
ショクヒン ト エイヨウ ノ カガク
巻次・部編番号
[第1] (総論篇)
著者・編者
横山正実 著
版
改訂版
著者標目
横山, 正実, 1905-1992 ヨコヤマ, マサミ, 1905-1992 ( 00096332 )典拠
出版事項
東京 : 三共出版
出版年月日等
1957
出版年（W3CDTF）
1957