料理の実際(ナーセス・ライブラリ ; 第129)

• 資料種別: 図書
• タイトル: 料理の実際
• タイトルよみ: リョウリ ノ ジッサイ
• 著者・編者: 中村康, 中村夏子 著
• シリーズタイトル: ナーセス・ライブラリ ; 第129
• 著者標目: 中村, 康, 1898-1956 ナカムラ, ヤスシ, 1898-1956 ( 00052180 )典拠; 中村, 夏子 ナカムラ, ナツコ ( 00051859 )典拠
• 出版事項: 東京 : 医学書院
• 出版年月日等: 1954
• 出版年（W3CDTF）: 1954
• 数量: 240p 表
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠
• NDC: 596
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: 596-N444r
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000921333; http://id.ndl.go.jp/bib/000000921333
• 全国書誌番号: 54008527
• 目録規則: 日本目録規則1942年版、1952年版、1965年版
• 整理区分コード: 111

目次

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はしがき

凡例

緖論

I． 五味五法に依る考え方