料理の実際(ナーセス・ライブラリ ; 第129)

• Material Type: 図書
• Title: 料理の実際
• Title Transcription: リョウリ ノ ジッサイ
• Author/Editor: 中村康, 中村夏子 著
• Series Title: ナーセス・ライブラリ ; 第129
• Author Heading: 中村, 康, 1898-1956 ナカムラ, ヤスシ, 1898-1956 ( 00052180 )Authorities; 中村, 夏子 ナカムラ, ナツコ ( 00051859 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 医学書院
• Publication Date: 1954
• Publication Date (W3CDTF): 1954
• Extent: 240p 表
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理 リョウリ ( 00569854 )Authorities
• NDC: 596
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: 596-N444r
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000921333; http://id.ndl.go.jp/bib/000000921333
• National Bibliography No. (JPNO): 54008527
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 1942, 1952, 1965 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

Table of Contents

目次

はしがき

凡例

緖論

I． 五味五法に依る考え方